In dieser Episode sprechen wir über die Kaffeequalität in der Gastronomie. Warum gibt es in vielen Gastronomiebetrieben in diesem Bereich noch Luft nach oben? Des Weiteren erörtern wir, warum es für die Gastronomie von Vorteil sein könnte, direkt mit einer Kaffeerösterei zusammenzuarbeiten.
In dieser Podcastfolge nehmen wir euch mit in eine kleine Umstrukturierung bei uns in der Kaffeerösterei. Wenn euch interessiert, warum das Ganze auch evtl. für euch spannend sein könnte, hört gerne mal rein.
Überall explodieren die Kaffeepreise. Diese sind so hoch wie seit 1977 nicht mehr. In unserer 25. Podcastfolge besprechen wir dieses Thema im Detail. Wir gehen auf die Gründe ein und vor allem erklären wir euch, wie wir darauf reagieren.
In der heutigen Episode geht es um den bodenlosen Siebträger. Fabi erklärt euch die Vor - und Nachteile gegenüber den Standard-Siebträgern mit Ausläufen und warum jede(r) mit einer Siebträgermaschine einmal einen bodenlosen Siebträger ausprobieren sollte. Viel Spaß :)
In der heutigen Podcastepisode erklären wir euch warum ihr in der Zukunft nur noch euer Doppelsieb für eure Espressomaschine nutzen solltet.
In dieser Episode besprechen wir wie man eigentlich einen ganz normalen schwarzen Kaffee aus der Siebträgermaschine zubereitet und warum der Americano der Cafe Crema der Espressomaschine ist.
Wie trinken wir eigentlich zuhause am liebsten Kaffee? Diese Frage bekommen wir so häufig, dass wir gesagt haben wir nehmen zu diesem Thema eine eigene Episode auf. In der aktuellen Podcastfolge geht es also weniger um harten Content sondern vielmehr um unseren privaten Kaffeekonsum.
In der folgenden Podcastfolge geht es ausnahmsweise mal nicht um die Espressomaschine sondern um das passende Zubehör. Was ist in der Regel im Lieferumfang dabei und was sollte man sich zusätzlich anschaffen? Diese Themen klären wir in der aktuellen Folge.
Happy New Year Kaffeefreunde. In dieser Folge geben wir euch einen Überblick was bei uns im Jahr 2025 alles auf dem Plan steht und in welchen Bereichen wir uns noch professioneller aufstellen wollen.
Wir lassen das Jahr 2024 nochmals etwas revue passieren. Was waren eigentlich unsere Meilensteine und Highlights in diesem Jahr? Das und die ein oder andere aktuelle Story hört ihr in dieser Episode.