In dieser Folge wird’s ehrlich: Wir sprechen über das Kaffeeangebot beim Bäcker – was okay ist, was gar nicht geht und warum manche Getränke besser in der Tasse bleiben sollten. Dazu gibt’s Einblicke, woran ihr guten Kaffee erkennt und welche Alternativen es gibt, wenn’s schnell gehen muss.
In dieser Folge nehmen wir euch mit an den Ursprung: Wir sprechen über die verschiedenen Aufbereitungsarten von Rohkaffee – von Natural bis Washed – und erklären, wie sich diese auf Geschmack und die Qualität auswirken. Außerdem werfen wir einen Blick auf die aktuellen Preisentwicklungen am Kaffeemarkt, warum Kaffee gerade teurer wird und was das für euch bedeutet.
Wie lagert man Kaffee richtig sodass er möglichst lange frisch bleibt? Dieser Frage gehen wir in dieser Podcastfolge auf den Grund. Das und ein Zusatztipp von Jannik am Ende erwartet euch in dieser Episode.
In dieser Folge erzählen wir euch spannende Insights von unserer Ausbildung im Bereich Kaffeesensorik. Ideal für alle die Kaffee nicht nur trinken sondern auch verstehen wollen.
Nach zwei Monaten Pause sind wir zurück am Mikrofon. In dieser Folge erzählen wir euch, was hinter unserer kleinen Auszeit steckte, was sich bei uns in der Rösterei getan hat und welche spannenden Themen euch in den kommenden Wochen erwarten. Ob beim ersten Kaffee des Tages oder zwischendurch – schön, dass ihr wieder zuhört!
Dies ist unsere erste #TEAMroastbears Episode. In diesem Format stellen wir euch nach und nach unser Team genauer vor. Heute geht es los mit unserer social media Fee Franzi. Lehnt euch zurück und seid gespannt.
In dieser Folge sprechen wir über unser fast 5-stelliges Investment in neue Espressomaschinen. Warum haben wir uns dafür entschieden? Was macht die neuen Maschinen so besonders? Das und vieles mehr gibts in dieser Folge.
In dieser Folge lassen wir den Tag mit dem Latte-Art-Champion Christian Ullrich noch einmal Revue passieren. Welche Tipps haben uns besonders beeindruckt? Welche Aha-Momente gab es? Und was könnt ihr direkt für eure eigene Latte Art mitnehmen? Das und noch mehr hört Ihr in diesem Recap:)
Das alles in diesem Recap :)
In dieser Podcastfolge geben wir euch sehr tiefe Einblicke in unsere Gründungsphase. An was wir fast gescheitert wären und was unsere größten Herausforderungen waren, erfahrt ihr heute.
Wie gelingt die perfekte Latte Art? Ist sie nur Show oder ein Zeichen für guten Kaffee? Und was macht einen großartigen Barista aus? In dieser Folge sprechen wir mit Christian Ullrich, einem erfahrenen Barista und Latte-Art-Weltmeister. Er gibt spannende Einblicke in die Welt des Kaffees, erzählt von seinen Erfahrungen und verrät wertvolle Tipps für bessere Latte Art.