In dieser Folge erklären euch Fabi & Jannik warum die Kaffeewaage mehr ist als ein nerdiges Extra: Sie ist das Werkzeug für echten Geschmack, Konstanz und Qualität in der Tasse. Egal ob Zuhause oder in der Barista-Bar – wer ernsthaft brühen will, kommt an ihr nicht vorbei.
Das ist unsere zweite #TEAMroastbears Episode. In dieser Folge gibt es mal wieder ein Teaminterview. Dieses Mal mit der lieben Anette, unserer Frühstücksfee. Viel Spaß :)
In dieser Folge nehmen euch Fabi & Jannik mit auf die Reise der Roastchallenge 2025. Was verbirgt sich überhaupt dahinter und wie wollen Sie sich den Pokal holen? Das und noch mehr Insights gibts in Folge 38.
In dieser Folge wird’s ehrlich: Wir sprechen über das Kaffeeangebot beim Bäcker – was okay ist, was gar nicht geht und warum manche Getränke besser in der Tasse bleiben sollten. Dazu gibt’s Einblicke, woran ihr guten Kaffee erkennt und welche Alternativen es gibt, wenn’s schnell gehen muss.
In dieser Folge nehmen wir euch mit an den Ursprung: Wir sprechen über die verschiedenen Aufbereitungsarten von Rohkaffee – von Natural bis Washed – und erklären, wie sich diese auf Geschmack und die Qualität auswirken. Außerdem werfen wir einen Blick auf die aktuellen Preisentwicklungen am Kaffeemarkt, warum Kaffee gerade teurer wird und was das für euch bedeutet.
Wie lagert man Kaffee richtig sodass er möglichst lange frisch bleibt? Dieser Frage gehen wir in dieser Podcastfolge auf den Grund. Das und ein Zusatztipp von Jannik am Ende erwartet euch in dieser Episode.
In dieser Folge erzählen wir euch spannende Insights von unserer Ausbildung im Bereich Kaffeesensorik. Ideal für alle die Kaffee nicht nur trinken sondern auch verstehen wollen.
Nach zwei Monaten Pause sind wir zurück am Mikrofon. In dieser Folge erzählen wir euch, was hinter unserer kleinen Auszeit steckte, was sich bei uns in der Rösterei getan hat und welche spannenden Themen euch in den kommenden Wochen erwarten. Ob beim ersten Kaffee des Tages oder zwischendurch – schön, dass ihr wieder zuhört!
Dies ist unsere erste #TEAMroastbears Episode. In diesem Format stellen wir euch nach und nach unser Team genauer vor. Heute geht es los mit unserer social media Fee Franzi. Lehnt euch zurück und seid gespannt.
In dieser Folge sprechen wir über unser fast 5-stelliges Investment in neue Espressomaschinen. Warum haben wir uns dafür entschieden? Was macht die neuen Maschinen so besonders? Das und vieles mehr gibts in dieser Folge.